François Fatoux est diplomé d’une maîtrise en droit public à Paris I (1982) et ancien élève de l’Institut d’Etudes Politiques de Paris (1983).

En 1984, il rentre en tant que juriste en droit social au Centre national d’information et de documentation pour les femmes et les familles (CNIDFF), où il participe à la réalisation d’un guide sur les droits des femmes au travail.

De 1986 à 2000, il est Chef du service Protection Sociale à la CFE-CGC (Confédération Générale des Cadres).

En Juillet 2000, il devient délégué général de l’ORSE (Observatoire de la Responsabilité Sociétale des Entreprises). Il a participé à la création de cette association professionnelle regroupant des grandes entreprises, syndicats et organismes financiers.

Depuis 2010, il est aussi Membre du Conseil supérieur de l’égalité professionnelle, et Membre du Haut Conseil à l’égalité entre les femmes et les hommes depuis janvier 2013.
François Fatoux est co-auteur de l’ouvrage « Patrons papas, paroles de 10 dirigeants sur l’équilibre entre travail et vie privée ».